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マメ知識

食事で治す鉄欠乏性貧血

☆鉄分が多く含まれる食材 うなぎ、煮干、レバー、豚肉、魚、ひじき、凍り豆腐、大豆、切干大根、ほうれん草、あさり、しじみ、プルーン

☆ビタミンC(レモン、野菜、果物)は鉄の吸収を助けてくれます。

☆酸味の強い食品(酢、梅)は胃酸の分泌を高め、鉄分の吸収をよくします。